天然栄養素と合成栄養素の違いについて

あなただったら・・・
どんな基準でサプリメントを選びますか？

サプリメントを選ぶ基準において、たいていの方が一番最初に気にされる点って何だと思いますか？

それは・・・

天然なのか、合成なのか？

という点です。

サプリメントは、ビタミンＣやらビタミンＥやら、それこそさまざまな栄養素から作られているわけですが、それら栄養素１つ１つが天然栄養素なのか、合成栄養素なのかを、みなさんいちばん最初に気にされるんですね。

あなただったら、どちらの栄養素から作られたサプリメントを選びますか？

天然？　それとも合成？

おそらく、すべての方が“天然栄養素から作られたサプリメント”を選ぶのではないでしょうか？

養殖うなぎ、養殖ブリ・・・よりも

天然うなぎ、天然ブリ・・・がおいしい！

“天然”ということばを聞くと、“ホンモノである”という感じがなんとなくしますよね。

もちろん“養殖サプリメント”なんてありませんから（笑）、“天然サプリメント”に対するものが“合成サプリメント”というわけです。

そもそも、天然の栄養素とは、どんなものをいうのでしょうか？

それは・・・

天然の栄養素とは、

「自然にあるものから抽出され、凝縮された栄養素」

を指すのに対し、合成の栄養素とは、

「まったく自然でないものから化学的に、分子レベルで合成された栄養素」

を指すわけです。

まったく自然でないものから合成された栄養素・・・

うーん・・・。ちょっとイメージしにくいかもしれませんね。

それでは、みなさんに一番なじみがある“ビタミンＣ”サプリメントで例えてお話ししましょう。

今、市場に出ている“ビタミンＣサプリメント”の多くは、“トウモロコシの糖分”から作られているそうです。そして、そのほかの少数のサプリメントは、“柑橘系のフルーツ”とか“アセロラ”などから作られているのです。

両者は、“分子”という目に見えない、ごくごく小さいミクロ単位の世界で考えれば、

同じモノ（同じ分子構造）

で、どちらもビタミンＣ（アスコルビン酸）として販売されています。

しかし、この両者には“サプリメントの質”を決定づける要素として、大きな違いがあるんです。

その違いが、

• “自然の植物などから栄養成分を抽出し、固めたサプリメント”なのか、
• “ビタミンの分子として、化学的に合成されたサプリメント”なのか、

ということなんです。

ちなみに、自然の植物などから成分を抽出し、ぎゅっと固めたサプリメントは

“ナチュラルベース”のサプリメント

といわれています。

自然（ナチュラル）が基本（ベース）となっている、ということですね。

ですから、“トウモロコシの糖分から化学的に合成して作られた”ビタミンＣは、原料が天然であっても、

“ナチュラル成分”とか、“天然由来”などのことばを使ってごまかしているだけ

で、ナチュラルベースのサプリメントとは、決して呼べないのです。

あいまいな日本語での表記に、惑わされないでくださいね。

先ほども述べましたが、“分子”という目に見えない、ごくごく小さい単位の世界で考えるなら、“合成サプリメント”も、“ナチュラルベースの天然サプリメント”とまったく同じ構造をしています。

つまり、一般的な話としては・・・

どちらも、おなじモノ

というわけです。あくまで、一般的な話としてですが・・・。

「じゃあ、一般的な話でない場合は？」

というと、ちょっと事情が変わってくるんです。

どこで変わってくるのかというと、それは・・・

サプリメントの“効きめ”（効果）

なんです。

分子という小さいレベルでは同じモノなのに、どうして効きめで差がでるのでしょうか？

その疑問について、栄養学の権威ワシントン大学のマルクス・マレー博士は、自説でこう言っています。

「ナチュラルでなければ、栄養素は体内で役に立たない。それは、細胞にある受容体が、合成された栄養素の吸収をさまたげるからだ。これは人間が持っている、自己防衛本能である。」

つまり、人間はずーっと昔の大昔から、21世紀の今日にいたるまで、自然の食べ物をたべることで進化し、反映してきたわけです。

化学が発達して、食品をいろんなかたちに加工したり、薬として新しく生み出したとしても、わたしたちのからだは一朝一夕にはそれに対応できない、ということです。

人間が持つ、受容体と呼ばれるセンサーは、からだに取り込まれたものが、わたしたちにとって

役に立つのか、立たないのか、

をあっという間に判断し、必要なら取り込むし、必要でなければ体外に出そうとする能力を持っているわけです。

人間のからだって・・・ほんとすごいですね。

だから、人工的に作り出した“合成サプリメント”を飲んでも、人間のからだは自己防衛本能が働いて、じゅうぶんに吸収せずにからだの外へ排泄しようとするわけです。

その結果、柑橘系フルーツやアセロラなど、自然なものから栄養素を抽出し、成分をぎゅっと凝縮して作られたナチュラルベースの天然サプリメントは、トウモロコシの糖分から化学的に合成されたサプリメントと比べて、

“効きめ”という点で、大きな差が出てくる！

というわけなんです。

効きめの差が出るのは、人間の自己防衛本能が働いた結果だけではありません。ほかにも理由があるんです。それは、ビタミンＣの例でいえば、

ビタミンＣと一緒に含まれる“フラボノイド”の存在

が大きく関係しているんです。

化学的に合成して作られたサプリメントは、純粋なビタミンＣ（アスコルビン酸）であり、

それ以外に何も、含まれていません。

しかし、自然のものから栄養素を抽出し固めた、ナチュラルベースの天然サプリメントには、ビタミンＣ（アスコルビン酸）以外に、

このフラボノイドが、いっしょに含まれているんです。

ビタミンＣとフラボノイドは、例えるなら夫婦みたいなもの。自然界ではいつもいっしょにいて、離れられない存在。一心同体ってことですね。

このフラボノイド。もともとは、ビタミンＣといっしょに存在することが多く、ビタミンＣを含む果物などを食べたとき、フラボノイドもいっしょに、わたしたちのからだに取り入れられ、働いてくれるのです。

栄養素は、それ自体が単一で働くのではなく、他の栄養素といっしょに働いてくれることで、わたしたちのからだに、よい影響を与えてくれているのです。

化学的に合成されたサプリメントは、ビタミンＣのフラボノイドの例のように、普段からいっしょにいてくれるはずの栄養素を、いっさい含んでいないので、

栄養素どうしが、力を合わせて働くことができないんです。

だから、

効きめにおいて、大きな差が出るのです。

あなたが、“本気で”サプリメントで健康を手に入れたければ、

なるべく自然に近い状態で、栄養素を摂ることです。

ビタミンＣでいえば、フラボノイドをいっしょに含む、

ナチュラルベースの、天然サプリメントを摂るべき

なんです。

「ナチュラルベースの天然サプリメントが、なんとなくいいらしい・・・ってことはわかったけど、じゃあ、どうやってそれを見分ければいいの？」

と思ったあなた！

複雑な色をしているのは、天然の証！

その時は、あなたの「目」「鼻」「手」をフル活用してみて下さい。

注目するのは、たったの３つ。

“色、におい、かたち”です！

右の写真をご覧頂いてもすぐわかるかと思いますが、細かーい粒々の１つ１つが集まって、サプリメントを形作っていますよね。

この複雑な色こそ、天然サプリメントである証なんです。

合成サプリメントは、化学合成された単一のビタミンで作られていることが多いため、このような複雑な色にはならないんですね。

天然と合成の違い

• 合成サプリメントは一般的に白っぽいが、天然サプリメントは、さまざまな栄養素が含まれているため、複雑な色をしている。
• 合成サプリメントは、純度の高い単一の栄養素から作られているため、ほとんど匂いがない。天然サプリメントは原料となった素材のにおいがする。
• 天然サプリメントは、一般的に1粒1粒が“大きい”のに対し、合成サプリメントは“小さく”、複雑なかたち（ハート型や星型など）に加工されていることが多い。

いかがですか？

まったく関係のないモノから、他の物質を作ってしまう、合成という技術。

化学のちからって、ほんとすごいですよね。

この技術力があったからこそ、安い原材料から大量に別のモノを作ることができるんですからね。驚くほど安い価格のサプリメントが売られるようになったのにも納得です。

もちろん、“合成”だから“悪い”とは言い切れません。

サプリメントに対し、安い価格や、一定レベルの効果で十分だと考える人たちにとっては、合成サプリメントでこと足りるかもしれませんから。

でも、チェックポイント【その３】「サプリメントに含まれるぞうねん剤に注意！」で見てきたように、

合成サプリメントの中には、アレルギーを引き起こす可能性のある“ぞうねん剤”などの不要な添加物だらけの、質の低いサプリメントもあるので、選ぶときにはじゅうぶん注意をしてほしいんです！

思い出してみて下さい・・・。

あなたがサプリメントを摂る目的って何でしたか？

あなた自身の免疫力や自然治癒力をアップさせて、健康増進に役立てるためですよね？

だったら、単に価格の安いモノ（合成サプリメント）を選ぶというのでは、

あまりにも、自分のからだに対して無責任すぎる・・・

とは思いませんか？

質の低いサプリメントを摂り続けたばかりに、逆に健康を害してしまう・・・そんなことでいいのでしょうか？

もちろん良くはありませんよね。

大切な自分のからだは、自分で守る！

これからの時代は間違いなく、これが常識となることでしょう。

極端に値段が安いモノにはからくりがある！なるべく自然に近いもの、ナチュラルベースの天然サプリメントを買おう！

さて、次のチェックポイント【その５】では、サプリメントの消化・吸収に注目します。

サプリメントは胃の中で溶けて、腸で吸収されてはじめて、そのちからを発揮することができるわけですが、

どのサプリメントも、胃の中で確実に溶けてくれる

と思ったら・・・

大まちがいです！

“溶けてあたりまえ”のサプリメントなのですが、質の低いサプリメントはしっかり溶けてくれないものもあるんです・・・。

あなたが選ぼうとしているサプリメントが、胃できちんと溶けてくれるかをどうやってチェックしたらいいのでしょうか？

誰でも簡単にできる、そのチェック方法とは・・・

続き「酵素の役割とサプリメントの崩壊基準について」を読む